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糕渣跟西魯菜一樣，也是宜蘭當地名菜，有人說糕渣就像宜蘭人外冷肉熱的個性也是代表宜蘭人的名菜。

其實早期宜蘭人會製作糕渣的起因與西魯菜都與宜蘭民俗風情有關，西魯菜是為了農忙時能快速作出來的一道菜，而糕渣卻是宜蘭人不捨丟棄宴席後的雞湯高湯，所以將剩餘的高湯以太白粉及麵粉結成平面狀，再以刀切成塊狀，裹粉後下熱油鍋炸過。

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商家：羊軒陶鍋小羊肉
商家電話：(03)9544127

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應張張的邀約，要跟他的高中同學們一起美食DIY，每個人要從家裡帶一道菜來，不過因為連續加班，沒辦法去買食材，只好外帶在永和頗負盛名的烤鴨二吃。

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商家：欣欣食堂
商家電話：(03)9895623

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預計行程：
第二天 09/21（星期日）

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