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商家：香廚
服務特色：29年歷史，賣的美食很簡單：米粉羹，脆皮臭豆腐，綿綿冰，去年更榮獲羅東鎮美食票選前10名!!
營業時間： 平日 08:00-19:00,假日 08:00-19:00
休假日： 全年無休
消費價位： 20 元起
代客停車： 沒有（北成國小內有收費停車場）
營業歷史： 從 1977 年起
香廚臭豆腐電話（03）9515546
地址：宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號（北成國小斜對面）

香廚米粉羹位於羅東運動公園及北成國小附近，原來只是在地人在吃的老牌小吃。經過"吃好倒相報"慢慢的變成知名美食，料多豐富的米粉羹跟青色臭豆腐迷惑在地人與外地人的味蕾，在李夫婦經營下打響名號，最近幾年交給第二代，由長子李哲榮掌管負責，不過還是不時可以看到李夫婦忙進忙出啦!

米粉羹是用純米做的新鮮米粉，跟台北的麵線糊（大腸麵線）或細米粉絕對不一樣，想在台北找類似的店大概只有師大那家宜蘭米粉羹吧，不然是很難吃到一樣的米粉羹，除了新鮮米粉配上豬骨湯、紅蘿蔔、黑木耳、甜不辣和小魚乾，最重要就是裡面有菜圃，如果有機會來吃的話，千萬別叫這是麵線糊，會給人家笑的以前只要游完泳必定來這報到吃上一碗熱騰騰的米粉羹（要不是零用錢有限，不然可以吃上好幾碗的）

除了米粉羹外，臭豆腐更是大家必點的，這裡的臭豆腐經青草原汁及活性酵母菌浸泡發酵，所以豆腐表皮偏墨綠色及青色，經切塊油炸後，口感外酥內嫩（有人說是入口即溶），這裡跟外面沒有切塊的豆腐在中間放入泡菜一起吃的方式不同，我們都是將臭豆腐塊與爽口泡菜夾著一起吃，帶酸甜味的泡菜與甘苦的外酥內嫩的臭豆腐配合的剛剛好，其實像這樣軟嫩的臭豆腐，不容易油炸，一旦火候控制不好，整塊臭豆腐會在油鍋裡化掉或是焦味太重，所以油炸技術是非常重要的，之前小老闆接手品質有些下降，這次來試吃發現技術慢慢有跟上老老闆了.

除了上面二個招牌外，還有一個綿綿冰非常出名，不過因為今天不適宜吃冰（絕對不是好朋友來了），所以就沒拍到照片，最近二年綿綿冰反而有取代臭豆腐及米粉羹的樣子，帶已來過這好幾次的朋友，都指定只要吃綿綿冰…不過他們偏好花生綿綿冰，而我習慣吃綠豆或紅豆牛奶冰.

補充：這二張照片是帶另二個朋友去吃飯時拍的，我點的是紅豆牛奶(煉乳)冰，不過我是吃了半杯後才想到應該要拍照，朋友點的是清冰，他們剛到時買二杯，要走時又買了一杯，真不曉得那個清冰是有那麼好吃哦..

一直說好吃的清冰..