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【食材】
日本魩魚仔、蒜頭
【調味料】
鹽巴、胡椒粉
【作法】
1.將蒜頭切末
2.鍋內倒入少許油爆香蒜頭（不要爆到焦，變焦會苦），再放入魩魚仔
3.魩魚仔炒到金黃色，還可以聞到蒜頭香即可以起鍋
4.加入胡椒粉可以增加這道菜的香味（依個人口味）
【注意事項】：
1.台灣的魩魚仔比較小隻，但吃起來的口感不輸日本魩魚仔，所以也可以挑選台灣本地的魩魚仔
2.這道菜不管配飯或配粥都好吃，非常適合下飯
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- Jun 23 Sat 2007 11:02
20070613-炒魩魚仔
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